McDonald's heeft een eenvoudig en toegankelijk systeem voor jou ontwikkeld met duidelijke voedingsinformatie
Dit systeem werd ontwikkeld om je te helpen het beste menu voor je te kiezen. Met dit systeem dat op de verpakking van de belangrijkste producten en de achterkant van de plateaus staat aangegeven, kan je de producten beter leren kennen en een evenwichtige maaltijd samenstellen. Op www.mcdonaldsmenu.info kan je de calorische waarden van je favoriete menu berekenen! !
Hoe ontcijfer je deze voedingsinformatie?
LEER ONZE VOEDINGSINFORMATIE BETER TE BEGRIJPEN
EERST EN VOORAL, WAT IS "ADH"?
De Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid geeft het gemiddelde aanbod in calorieën en voedingsstoffen weer (eiwitten, vetten, verzadigde vetzuren, koolhydraten, suikers, vezels en zout) dat een volwassene of een kind elke dag nodig heeft.
Deze dagelijkse aanbevelingen met betrekking tot de consumptie werden door McDonald's ontwikkeld in samenwerking met voedingsexperts, en zijn gebaseerd op de aanbevelingen van de Wereldgezondheidsorganisatie en de Europese Unie.
Volwassenen en kinderen hebben andere behoeften en daarom werd voor elk van deze twee categorieën de ADH vastgelegd. Bijvoorbeeld:
› voor volwassenen: wordt de ADH van energie berekend op basis van de gemiddelde behoefte van een vrouw van 20 tot 30 jaar met een laag niveau van lichamelijke activiteit (2000 kcal per dag).
› voor kinderen: wordt de ADH van de energie berekend op basis van de gemiddelde behoefte van een meisje van 4 tot 7 jaar met een gemiddeld niveau van lichamelijke activiteit (1.600 kcal per dag).
8 SYMBOLEN DIE DE CALORIEËN EN DE BELANGRIJKSTE VOEDINGSSTOFFEN IN ONZE PRODUCTEN WEERGEVEN
Calorieën
zijn een weergave van de energie die door de voedingsstoffen aan ons lichaam wordt verschaft (eiwitten, vetten, koolhydraten…). Ze worden uitgedrukt in kilocalorieën.
Eiwitten
zijn de bouwstenen van ons organisme. Ze zijn te vinden in vlees, vis, eieren…
Vetten
of vetstoffen zijn onmisbaar voor ons lichaam en zijn in grote hoeveelheden aanwezig in "vetten" (oliën, boter, room...) en vette voedingsmiddelen (vleeswaren, kaas, gefrituurde voeding...).
Verzadigde vetzuren
maken deel uit van vetten, net zoals de onverzadigde vetzuren. Ze bevinden zich vooral in dierlijke voedingsmiddelen (boter, vleeswaren, kaas, vet vlees…) en in sommige oliën.
Koolhydraten
zijn een onmisbare bron van energie voor ons organisme. De belangrijkste natuurlijke bronnen van koolhydraten zijn van plantaardige oorsprong (granen, fruit…).
Suikers
maken deel uit van koolhydraten. Ze zijn van nature aanwezig in voedingsmiddelen (suiker, honing, fruit…), of worden aan voedingsmiddelen toegevoegd (suikergoed, gebak, gesuikerde zuivelproducten...).
Vezels
zitten in fruit, groenten en granen, vooral volle granen. Ze bevorderen de darmtransit en helpen het hongergevoel regelen.
Zout
of "natriumchloride" speelt een rol in de uitwisseling tussen onze cellen en heeft een invloed op de bloeddruk. Zout zit in verschillende voedingsmiddelen (kaas, brood, vleeswaren...) maar ook in het zoutvaatje!
VOORBEELD VAN HET ETIKET OP DE VERPAKKING VAN DE BIG MAC
De voedingswaarden en het percentage van de ADH* van de producten vermeld op deze website komen van de gemiddelde waarden** die zijn berekend voor elk ingrediënt in elk product geleverd door de leveranciers van McDonald's. Zowel de formule als de grootte van deze producten worden gestandaardiseerd. De voedingswaarden en de percentages van de ADH* vermeld op deze website werden bepaald op basis van de analyses die werden uitgevoerd door bevoegde laboratoria, of op basis van de verklaringen van onze leveranciers. Zowel variaties in de grootte van de geserveerde porties, de bereidingstechnieken en de bevoorradingsbronnen als de seizoens- of plaatselijke varianten kunnen invloed hebben op de percentages van de ADH en de voedingswaarden van de geserveerde producten. Bovendien kunnen de recepten van de producten regelmatig worden veranderd*. Er kunnen dus variaties bestaan van de hoeveelheid voedingsstoffen in de geserveerde producten in onze restaurants. De ADH voor de calorieën zijn niet geschikt voor mensen die willen afvallen. Als je een dieet wilt volgen, raden we je aan een bevoegde expert te raadplegen (voedingsdeskundige of diëtist). Bovendien worden zwangere vrouwen aanbevolen om hun arts te raadplegen voor alle nodige informatie betreffende hun voedingsbehoeften. *De ADH (Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid) is de vertaling van GDA (Guideline Daily Amounts). **De informatie op deze website is juist op het moment dat ze online werd gezet. Ze kan onaangekondigd veranderd worden.